domingo, 26 de febrero de 2012

Maktub Cookies o Galletas Blanco y Negro

¿Cómo dar con una buena receta?... mmmm, a veces llegan a ti casi sin querer.

Así es como llegó a mi la receta de Maktub Cookies o Galletas Blanco y Negro... estaba buscando la diferencia entre vainilla pura en polvo y esencia de vainilla, y una de las entradas de Google era la de la receta... me imagino que porque uno de sus ingredientes es la esencia de vainilla... así que como soy curiosa por naturaleza, no pude echar evitar echarle un vistazo y claaaaro... una vez vista, no pude evitar hacerla. 

Así que al día siguiente me puse manos a la obra, y este ha sido el resultado:


La pinta es estupenda, y el sabor... mmmmmm, al que le guste el chocolate lo va a disfrutar mucho. Bueno, no me enrollo y os dejo la receta:

Maktub Cookies

Ingredientes:
250 gr de chocolate negro (1 tableta de Nestle Postres)
55 gr de mantequilla
100 gr de azúcar
2 huevos medianos
210 gr de harina
1 cucharadita de levadura Royal
1 pizca de sal
1 cucharadita de esencia de vainilla
Azúcar glas (no indico cantidad porque es para rebozar)

Preparación:
Troceamos el chocolate y lo colocamos en un recipiente junto con la mantequilla para poder fundirlo en el microondas. Reservar.
Batimos bien los huevos con el azúcar, añadimos la vainilla y cuando esté bien batido le agregamos la mezcla del chocolate.
Juntamos la harina, la levadura y la sal y la vamos incorporando a la mezcla anterior hasta que ambas mezclas estén unidas... no es necesario trabajarlas mucho.
Dejamos reposar la masa en el frigorífico al menos una hora.
Una vez que la masa se ha endurecido, la sacamos del frigo. 
Precalentamos el horno a 180ºC, y vamos haciendo pequeñas bolas que rebozaremos en azúcar glas.
Estas bolitas las vamos colocando en una bandeja con papel de horno un poquito separadas, porque crecen un poco al cocerse..
Las metemos al horno durante unos 10 minutos hasta que craquelan.
Las bolitas quedan crujientes por fuera y blanditas por dentro.

Espero que os gusten!!!

8 comentarios:

  1. Tienen una pinta que ni te cuento ... :)

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Anímate y prueba a hacerlos... son bastante fáciles y están bueníiiisimos :P

      Eliminar
    2. Cristina lo tengo todo listo para hacerlas esta tarde en cuanto llegue a casa :) me tienes enganchada a tu blog jodia!!! jajajajajajajajaja

      Eliminar
    3. jajjaja... de eso se trata... ya me cuentas cómo te salen y si te gustan :D

      Eliminar
    4. Bueniiiiiiiiiiiiiiiiisimas!!!! y como bien dices, fáciles :) Además quedas de escándalo xq yo las llevé anoche a casa de mis suegros y fueron un éxito :P La semana que viene hago otra de tus recetas lalalalalalala antes no xq sino voy a pillar unos kilitos y eso no me mola, prefiero ir haciendo una vez en semana y así los disfruto y no me da cargo de conciencia jajajajajajaajajajajaja

      Eliminar
    5. Guaaauuuuu!!!! Me alegra mucho que te hayan gustado :D y no te preocupes, ahora mismo estoy colgando las que tengo acumuladas... pero después iré más lenta, porque colgaré lo que vaya haciendo :P y no siempre tengo mucho tiempo.

      Y por cierto, el secreto, es repartir lo que hagas... yo me lo llevo a casa de mi madre, de mi prima, al trabajo... donde pillo :P

      Eliminar
  2. Bieennn ya se puede comentar!!! un beso guapa y ánimo

    ResponderEliminar

Muchas gracias por tu comentario!!