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sábado, 16 de junio de 2018

Lentejas con Thermomix


Ingredientes para 5 raciones:
350 gr lentejas pardinas
2 tomates rojos medianos
1 cebolla
6 dientes de ajo
2 zanahorias pequeñas
25 gr aceite de oliva
2 hojas de laurel
1 cucharadita de pimentón
1/2 cucharadita de pimentón picante
Chorizo (opcional)
Agua y sal


Preparación:

Poner las lentejas en remojo unas 2 o 3 horas antes de cocinar.

Añadir al vaso la verdura pelada y cortada en cuartos. Si echáis chorizo es el momento de añadirlo si lo queréis triturado.

Trocear 10 segundos, velocidad 5, repetir en caso de que lo queráis más triturado.

Añadir el aceite de oliva. Sofreír 8 minutos, varoma, velocidad 1.

Añadir las lentejas, pimentón, laurel y sal. Añadir el chorizo en trozos si no lo queréis triturado. Cubrir de agua. Cocinar 30 minutos, 100C, giro inverso, velocidad cuchara.

Listo para servir!

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