Tarta de queso fresco con frambuesa

Y pasado el cumpleaños y la sorpresa, por fin puedo poner el par de cosillas que he hecho para mi hermano.

Esta primera es una tarta de queso fresco que me pareció muy interesante, ya que no es la típica de Philadelphia (que tan buena está!!), así que me atreví a hacerla con un ligero cambio... la original la tenéis aquí, del blog Atrapada en mi cocina, que me encanta.

Yo lo único que he cambiado es la cobertura, que en vez de hacerla con mermelada de arándanos, la hice con mermelada de frambuesa... pero creo que estará igual de buena.

Os atrevéis??!!!

Nos hemos puesto las botas!!!!