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martes, 17 de julio de 2018

Masa de pizza integral con espelta con Thermomix



Ingredientes para pizza mediana/grande:
30 gr de aceite de oliva
220 gr de agua a temperatura ambiente
1 sobre de levadura de panaderia (8 gr)
200 gr de harina integral
200 gr de harina de espelta
1 cucharadita de sal

domingo, 15 de julio de 2018

Macarrones boloñesa con Thermomix



Ingredientes para 4 personas:
100 gr de cebolla
80 gr de zahanoria
1 diente de ajo
1 rama de apio (10 gr)
25 gr de aceite de oliva
330 gr de carne picada
Sal, pimienta y orégano
400 gr de tomate triturado
1 cucharada de concentrado de tomate
200 gr de agua
150 gr de macarrones


viernes, 13 de julio de 2018

Bica gallega (de Castro Caldelas) con Thermomix


Ingredientes:

4 huevos
400 gr de azúcar
200 gr de mantequilla a temperatura ambiente
200 gr de nata para cocinar
400 gr de harina
15 gr de levadura
Azúcar para espolvorear


miércoles, 11 de julio de 2018

Tarta Sacher de fresa con Thermomix





Ingredientes:
200 gr de chocolate fondant
120 gr de mantequilla
190 gr de azúcar
50 gr de brandy
6 yemas de huevo
120 gr de harina
1 cucharadita de levadura
6 claras de huevo
1 pellizco de sal
400 gr de mermelada de fresa

Cobertura:
200 gr de chocolate fondant
70 gr de agua
70 gr de mantequilla

La receta de forma tradicional la tenéis aquí.


lunes, 9 de julio de 2018

Sopa de arroz con pollo con Thermomix


Ingredientes para 2 personas:
30 gr de zanahorias
20 gr de puerro
1 diente de ajo
15 gr de aceite de oliva
20 gr de vino blanco seco
30 gr de arroz
500gr de caldo de pollo
2 filetes de pechuga de pollo
Opcional: 1 patata


sábado, 7 de julio de 2018

Ternera con bacon y champiñones en Thermomix


Ingredientes para 4 personas:
15 gr de aceite de oliva
500 gr de carne de ternera troceada
75 gr de bacon ahumado, en tiras de 5 mm
125 gr de cebolla
1 diente de ajo
75 gr de zanahorias
125 gr de vino tinto
125 gr de caldo de carne
1 cucharada de tomate concentrado
1 cucharadita de tomillo seco
1 hoja de laurel seca
Sal y pimienta al gusto
250 gr de champiñones frescos
 

jueves, 5 de julio de 2018

Ajoblanco en Thermomix


Ingredientes:
200 gr de almendras crudas sin piel
2 dientes de ajo
1 cucharadita de sal
100 gr de miga de pan blanco, del día anterior
70 gr de aceite de oliva
30 gr de vinagre
400 gr de agua


martes, 3 de julio de 2018

Pisto sin calabacín con Thermomix


Ingredientes para 2 personas:
75 gr pimiento rojo
75 gr pimiento verde
150 gr cebolla
30 gr aceite de oliva
250 gr tomate triturado
Sal al gusto
Especias al gusto: orégano, ají, pimienta...

domingo, 1 de julio de 2018

Macarrones con tomate y yogur en Thermomix


Ingredientes para 2 personas:
160 gr de macarrones
20 gr de aceite
350 gr de tomate triturado
280 gr de agua
1/2 cucharadita de ají molido (picado)
1 yogur natural
Sal al gusto

viernes, 29 de junio de 2018

Sopa de ajo con Thermomix


Ingredientes para 2 personas:
3 dientes de ajo
30 gr de aceite de oliva
30 gr de jamón curado en trozos o dados
1 cucharadita de pimentón (se le puede añadir más si os gusta con sabor más fuerte)
500 gr de agua y una pastilla de caldo o 500 gr de caldo
1 huevo
30 gr de miga de pan en trozos