Sopa de ajo con Thermomix

Ingredientes para 2 personas:

3 dientes de ajo

30 gr de aceite de oliva

30 gr de jamón curado en trozos o dados

1 cucharadita de pimentón (se le puede añadir más si os gusta con sabor más fuerte)

500 gr de agua y una pastilla de caldo o 500 gr de caldo

1 huevo

30 gr de miga de pan en trozos

Huevos Revueltos de Doña Petrona

Después de mucho tiempo de sequía de nuevas recetas, os presento una que hice casi por casualidad.

Sucedió un domingo que tocaba un poco de limpieza y descanso, y llega el momento en que tienes que comer, pero no tienes ni pizca de ganas de meterte en la cocina.

Abro el frigorífico y me llaman la atención los huevos... pero no sabía qué hacer con ellos, así que decidí echarle un vistazo al libro de Doña Petrona, a ver si me venía la inspiración.

Y efectivamente, allí estaba la receta... tan sencillita... tan rápida... y no dudé ni un momento...

Ingredientes (para una persona):

1/2 cebolla

2 tomates

2 huevos

Aceite

1 cucharadita de mantequilla (opcional)

Aji, laurel, sal y pimienta