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martes, 3 de julio de 2018

Pisto sin calabacín con Thermomix


Ingredientes para 2 personas:
75 gr pimiento rojo
75 gr pimiento verde
150 gr cebolla
30 gr aceite de oliva
250 gr tomate triturado
Sal al gusto
Especias al gusto: orégano, ají, pimienta...

Preparación:

Añadir al vaso en trozos: el pimiento rojo, el pimiento verde y la cebolla, agregar el aceite y trocear 4 segundos, velocidad 4. Bajar con la espátula y sofreir 10 minutos, 120ºC, giro inverso, velocidad cuchara.

Añadir el tomate triturado, la sal y las especias y cocinar 7 minutos, 120ºC, giro inverso, velocidad cuchara.

Si queréis hacerlo de forma tradicional y con carne lo podéis consultar aquí.

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