Hace poco que llegó a mi esta receta de Bizcocho Francés de Manzana, y me llamó la atención por su gran parecido con una tarta de manzana que siempre ha hecho mi madre. Ni corta ni perezosa me decidí a hacerla, a ver si era verdad que se parecía... y aunque no son exactamente iguales, si que se parecen bastante en sabor.
Os dejo la receta por si os animáis a hacerla!!
Ingredientes:
500 gr de harina de repostería (separar en 400 gr y 100 gr)
360 gr de azúcar
2 huevos
4 yemas de huevo
350 ml de aceite virgen extra
500 ml de leche entera
1 y 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
2 cucharaditas de levadura en polvo
3 manzanas grandes
3 cucharadas de ron
3 cucharadas de zumo de limón
1 cucharadita de sal
