lunes, 2 de mayo de 2016

Hojaldre con fresas

Estas son las recetas que salen cuando tienes algo que gastar y no sabes cómo.
Puede que de aspecto no hayan quedado estupendas, pero de sabor, os puedo garantizar que parece que estáis tomando una mermelada de fresas entre masa de hojaldre.

lunes, 25 de abril de 2016

Hojaldre de pasas, jamón y queso

A veces, cocinar con hojaldre es de lo más fácil que se puede hacer en cocina. Solo tienes que poner el hojaldre, algo encima y cerrarlo... y ya está listo para hornear.

Y precisamente por ser tan fácil, lo suelo hacer con frecuencia y con diferentes ingredientes.

Hoy os dejo uno con algo dulce y algo salado.

lunes, 18 de abril de 2016

Pechuga con manzana y canela

¿Es un almuerzo o un postre? Eso me preguntaban cuando propuse hacer la receta, ya que al llevar manzana y canela pudiera hacerla dulce. Sin embargo, realmente no sale dulce, pero si con una mezcla de sabores interesantes.

Es algo similar a algunos platos árabes, pero sin el dulzor de la miel o el azúcar.

lunes, 11 de abril de 2016

Crema de calabaza

No sé si lo he dicho alguna vez, pero soy muy aficionada a cremas, purés y papillas... casi del tipo que sean. No sé si es por la facilidad con que se comen y digieren, o porque de esa manera puedo enmascarar alimentos saludables, que de otra forma quizás no me comería.

En este caso, la calabaza no es un alimento de mis preferidos, así que intento buscar formas de hacerla para incorporarla a mi dieta.

Si este es vuestro caso, tomad nota de la receta.

lunes, 4 de abril de 2016

Patatas asadas con especias

Una alternativa a las patatas fritas como acompañamiento a nuestros platos es esta mezcla de patatas y verduras al horno. No sólo le damos un toque diferente por las especias, sino que evitamos los fritos que tanto ayudan a nuestro "archienemigo" el colesterol.

La receta la podéis hacer solo con patatas o mezclando con las verduras que tengáis disponibles o que más os gusten. Incluso, la mezcla de especias puede variar según vuestros gustos. 

lunes, 28 de marzo de 2016

Bizcocho especiado de limón


Si os gustan los cítricos y las especias, no podéis dejar de probar esta receta, bien sea solo el bizcocho, o el pack completo con el chocolate y la fruta confitada.

El sabor es diferente, pues le sale mucho el sabor de las especias que se utilizan, y la textura es algo seca, con lo cual es recomendable calar con almíbar o utilizarlo para mojar en leche.

Rodajas de naranja y limón confitadas

Dado que esta es una receta comodín, que se puede utilizar para decorar tartas y bizcochos, la pongo a parte y vosotros la utilizáis a vuestro libre albedrío.

Como véis, yo la utilicé en un bizcocho, que también podéis encontrar en este blog.



lunes, 21 de marzo de 2016

Carne con tomate

Esta es una receta tradicional donde las haya, y que salvo pequeñas matizaciones, creo que todos hacemos igual.

Yo os dejo mi manera particular de hacerla, por si le encontráis algo interesante.





lunes, 14 de marzo de 2016

Solomillo con salsa de almendras y naranja

Aprovechando que estamos en temporada de naranjas, voy buscando recetas que las incluyan, para así aprovecharlas. Si dais una vuelta por la red, seguro que encontrais una gran variedad de ellas, pero yo me he quedado con esta por la mezcla con almendras.

Es muy similar a la salsa de la carne al ajillo, pero en esta ocasión, el ajo va cocinado y el sabor apenas se nota, así que es más suave para niños y para personas que no gusten de los sabores fuertes.


lunes, 7 de marzo de 2016

Bizcocho de naranja

Es estupendo estar atento a las recetas que van publicando los distintos blogueros cocineros en la red, porque de vez en cuando te encuentras sorpresas como la que yo me he llevado con esta receta.

Es una receta sencilla de hacer y que termina en un bizcocho esponjoso que se deshace en la boca.