viernes, 22 de junio de 2018

Ensalada de brocoli, pimiento y manzana con Thermomix


Ingredientes para 2 personas:
100 gr de ramilletes de brócoli
60 gr de pimiento rojo
1/2 manzana
10 gr de pipas de calabaza (podéis utilizar otro fruto seco que tengáis a mano o que os guste más)
10 gr de aceite de oliva

martes, 19 de junio de 2018

Arroz caldoso con especias con Thermomix


Ingredientes para 4 personas:
4 dientes de ajo
100 gr de cebolla
40 gr de aceite de oliva
200 gr de pechuga de pollo troceada
250 gr de tomate triturado
150 gr de vino blanco
160 gr de arroz
50 gr de pimientos del piquillo
700 gr de caldo
Sal, pimienta, clavo, canela, cominos y pimentón al gusto

Preparación:

Poner en el vaso los ajos y la cebolla y trocear 4 segundos, velocidad 4.

Bajar los ingredientes al fondo y añadir el aceite y el pollo, rehogar 5 minutos, 120C, velocidad cuchara.

Añadir el tomate triturado y cocinar 10 minutos, 120C, velocidad 1.

Agregar el vino blanco y sin poner el cubilete cocinar 5 minutos, 100C, velocidad 1.

Añadir el arroz, el pimiento del piquillo, el caldo, la sal y las especias. Cocer durante 15 minutos, 100C, giro inverso, velocidad cuchara.

Dejar reposar en un recipiente aparte y servir.


domingo, 17 de junio de 2018

Espaguetis con aguacate y lacón, con Thermomix

Ingredientes para 2 personas:
175 gr de espaguetis (pueden ser integrales)
4 ramitas de perejil
2 dientes de ajo
1 aguacate
20 gr de zumo de limón
50 gr de caldo (pollo, verduras...)
8 tomates cherry
50 gr de maíz
Lacón al gusto
1 cucharadita de sal

sábado, 16 de junio de 2018

Lentejas con Thermomix


Ingredientes para 5 raciones:
350 gr lentejas pardinas
2 tomates rojos medianos
1 cebolla
6 dientes de ajo
2 zanahorias pequeñas
25 gr aceite de oliva
2 hojas de laurel
1 cucharadita de pimentón
1/2 cucharadita de pimentón picante
Chorizo (opcional)
Agua y sal

lunes, 5 de febrero de 2018

lunes, 8 de enero de 2018

Bizcocho de fresas (integral)

Abierta la temporada de fresas, no puedo evitar utilizarlas en todo lo que pueda, entre otras cosas, el bizcocho que podéis ver a continuación:


Veréis que el azúcar es morena, la harina integral y el yogur natural desnatado... igualmente se puede hacer con azúcar normal, harina de repostería y cualquier otro yogur.

miércoles, 8 de noviembre de 2017

Bizcocho integral de chocolate

Un bizcocho rápido y fácil. De sabor suave a chocolate y textura ruda de la harina integral.


Ingredientes:
3 huevos XL
1 yogur natural
100 ml aceite de oliva
200 gr de azúcar
150 gr de harina integral
2 cucharadas de cacao desgranado en polvo
1 cucharada de levadura

jueves, 2 de febrero de 2017

Magdalenas de chocolate y café

Me encanta el chocolate, no lo puedo negar. Y si le añadimos un poco de café, ni te cuento!

Esto lo juntamos en unas sencillas magdalenas y te has ganado mi corazón.

Os dejo pues esta receta en la que se aúnan estos dos ingredientes estupendamente y con la que disfrutarás seguro.

lunes, 26 de diciembre de 2016

Mousse de chocolate

La mousse de chocolate es uno de esos postres que no necesitan mucha explicación y gusta prácticamente a todo el mundo.

Puedes hacerlo con chocolate con leche, con chocolate negro e incluso te puedes atrever a hacerlo con chocolate blanco.

Yo  me quedo con la elaboración tradicional de la tableta de Nestle Postres que nunca me falla. ¿Os animáis?



lunes, 26 de septiembre de 2016

Pechuga en salsa

A día de hoy la cantidad de especias que tenemos a nuestro alcance creo que es más amplia que hace unos años, y eso nos permite hacer distintas recetas con el mismo ingrediente base, en este caso la pechuga, y variando las especias que le añadimos.

Os invito a que proveis a hacer esta receta y exploreis las especias en todo su sabor y olor.